中国五大名泉是什么泉(泡茶最好的五大泉水)
日常百科 2023-05-02 20:19:27
水如茶之母”,茶借水而发。
茶的颜色、香气、味道都需要通过水来体现,想要泡上一杯好茶,首先应该选择好水。
茶圣陆羽认为,山泉水是最适合泡茶的水。山泉水除了清澈甘甜外,更是含有多种对人体有益的微量元素,所以非常适合作为沏茶之水。
我国较为著名泉水有杭州虎跑泉、济南趵突泉、苏州观音泉、镇江中冷泉、无锡惠山泉。
1、 镇江中冷泉
中冷泉也叫中濡泉、南泠泉,位于江苏省镇江市金山寺外。早在唐代就已闻名天下。刘伯刍把它推举为全国最宜于煮茶的七大水品之首。据说这里的泉水绿如翡翠、浓似琼浆、清澈甘醇,喝之一口能润浸肺腑,沁人心脾。所以被称为天下第一泉。
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2、 无锡惠山泉
惠山泉相传经中国唐代陆羽亲品其味,故一名陆子泉,经乾隆御封为“天下第二泉”,位于江苏省无锡市西郊惠山山麓锡惠公园内,水色透明,甘醇可口。
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3、 苏州观音泉
观音泉位于苏州虎丘山观音殿后,井口一丈余见方,四旁石壁,泉水终年不断,清澈甘冽,又名陆羽井。陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。
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4、 杭州虎跑泉
虎跑泉位于浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下虎跑寺侧院内,泉水晶莹甘冽,居西湖诸泉之首,因此被列为全国第四泉。
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5、 济南趵突泉
趵突泉位于济南市历下区,被列为全国第五泉,也是当地七十二泉之首。该泉自地下岩溶溶洞的裂缝中喷涌而出,三窟并发,浪花四溅,声若隐雷,势如鼎沸。宋代有诗人称赞趵突泉:“滋荣冬茹温常早,润泽春茶味至真”。
中国五大名泉是什么泉(泡茶最好的五大泉水)
茶与水有着极为重要的关系,从名泉中采集泡茶之水,再配以名茶,相信这样的搭配一定会每个爱茶人士让人赞不绝口。
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